+7 (499) 653-60-72 Доб. 574Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Ведение бухучета в кафе

Пожалуй, основная сложность ведения бухгалтерского учета в ресторане в том, что в одном заведении проходит три параллельных процесса, учет которых вам нужно вести: производство, розничная торговля и предоставление услуг. Но не все так сложно. Главное, на начальном этапе разграничить тип вашего бизнеса: малый бизнес — с одной стороны, крупный — с другой. От этого зависит выбор системы налогообложения , а следовательно, и дальнейший бухгалтерский учет. Система налогообложения зависит от категории заведения. Например, если у вас кофейня, пиццерия или кафе без продажи подакцизных товаров, лучше всего вести учет на едином налоге 2 группы ФЛП в Украине, а в России на специализированных режимах налогообложения.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 3.1. «В мутном омуте» или как поставить учет в ресторане.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Особенности бухгалтерского и налогового учета в кафе – 2 примера учета

Бухгалтерский учет в кафе имеет очень много различий от других видов деятельности. Тут есть свои нюансы, характерные для каждой экономической сферы. Для бухгалтерского учета в кафе — это калькуляция продукции и дополнительные первичные документы. Хотя сразу стоит оговориться, что эти сложности — для ООО, как быть ИП, открывающему кафе — об это речь пойдёт ниже.

ИП не ведут бухучет, государство их освободило от него, в самых-самых редких случаях встречаются ИП на ОСНО с бухучетом, но это очень редкие случаи, в основном бухгалтерский учет в кафе ведут именно ООО, однако учет товаров, блюд, ингредиентов, конечно, идентичен.

Чтобы полноценно вести бухгалтерский учет в кафе потребуются специфические унифицированные формы:. Существует еще множество унифицированных форм, которые используются в организациях общепита. Но тут уже все зависит от специфики фирмы. Выше приведены самые распространенные. Помимо этих документов необходима и обыкновенная первичка по учету зарплаты, сырья и материалов, налогов, кассы и банка. Бухгалтерский учет в кафе предполагает расчет розничной стоимости блюд, иными словами калькуляцию.

Для начала необходимо составить технологические карты на каждый пункт из меню вашего кафе. Это документы общепита, содержащие в себе информацию о рецептуре, технологии приготовления, потерях при обработке и калорийности. Можно использовать готовые сборники технологических карт.

По ним бухгалтер-калькулятор рассчитывает себестоимость продукции. Цена продажи блюда будет равна себестоимости умноженной на наценку. Когда кафе закупает продукты у поставщиков, сначала они попадают на склад, а не прямиком под нож повара. Поэтому бухгалтерский учет в кафе должен включать в себя и складской учет.

В отличие от торгового или производственного предприятия тут все намного сложнее. Во-первых, из-за частого перемещения сырья. Во-вторых, существует постоянная необходимость проведения инвентаризаций и выявление излишков и недостач. В-третьих, необходимо очень много списывать скоропортящихся продуктов.

Что влечет за собой огромный документооборот. Во многом бухгалтерский учет в кафе по материалам соответствует учету в других отраслях. Отдельная история — это кассовые операции.

Бухгалтерский учет в кафе предполагает ведение кассы в соответствии с нормами законодательства, и, разумеется, куда мы денемся от онлайн-касс. Должен быть определен лимит остатка денежных средств на конец рабочего дня, быть оформлена кассовая книга, журналы кассиров-операционистов. Применение ККМ в кафе обязательно. Предприятия общепита, когда ведут бухгалтерский учет в кафе, в основном используют три счета: 20, 41 и На счете производственных затрат 20 накапливаются издержки.

По сути, он формирует себестоимость продукции. На 44 счете скапливаются расходы на содержание кафе, по заработной плате персонала, аренде и т. Финансовые результаты отражаются 90 счете. Бухгалтерский учет в кафе направлен еще и на то, чтобы досконально рассчитать доходы и расходы, которые будут основой налогообложения. Но перед выбором стоит тщательно рассмотреть достоинства и недостатки каждого из них.

Ведь от этого будет зависеть налоговая нагрузка. Но при этом важно учесть, что независимо от выбранного режима всегда нужно будет начислять и платить зарплатные налоги.

Для ведения бухгалтерского, налогового учета, расчета зарплаты, налогов и взносов в кафе необходимо использоваться учетную бухгалтерскую программу. Даже если предприятие работает на 1С, то начать работу с онлайн-бухгалтерией очень просто — достаточно сделать выгрузку базы и попробовать как работает настоящая онлайн-бухгалтерия УСН, ЕНВД, ОСНО , после регистрации можно месяц пользоваться бесплатно всем доступным функционалом:.

Попробовать бесплатно. Если нужно только сдавать отчетность через интернет, а этого хотят все, так как никуда идти не надо, сидеть, стоять или лежать в коридорах налоговой и ПФР, то можно воспользоваться универсальным сервисом Контур Отчет ру , через него можно отправлять уже готовые формы отчетности.

То есть бухгалтер их формирует в любой программе и загружает, контролирующие органы получают отчетность и присылают подтверждение. Однако, универсальные программа далеко не всегда подходят для кафе, учет в кафе чаще всего приходится организовать, использую несколько программ, в том числе онлайн-сервисы, хотя современное развитие технологий вполне позволяет использовать только онлайн-сервисы, к сожалению для владельцев кафе, ресторанов, универсального и всё могущего онлайн-сервиса нет.

Итак, напоследок остался разговор про ИП и ведение учета в кафе. ИП не обязаны вести бухучет! И, естественно, этого делать не нужно, ведь это невероятно сложно, а часто просто невозможно для ИП.

То есть обычный для обещпита по-блЮдовый учет вести тоже совершенно необязательно. Важном учитывать расходы и доходы. А для этого не нужно вести бухгалтерский учет в кафе и даже нанимать бухгалтера или обращаться к нему! Если вы читаете этот текст, значит вы пользуетесь интернетом, и для вас не составило труда найти эту статью, точно также в 21 веке можно управлять учетом ИП и отчетностью. Собственно, почти миллион пользователей уже показатель, ибо это удобно, доступно по стоимости и позволяет разгрузить голову и время!

Регистрация очень простая:. Попробовать Эльбу бесплатно. Открываю заведение общепита. Если пользоваться вашим сервисом, то 1С не нужна? Стоимость пользования? Возможно ли к вашей системе как-то подвязать кассу и кассовую программу? И как это все работает? Ольга, здравствуйте! Смотря что вы хотите автоматизировать, в каких-то случаях можно обойтись одной программой, в каких-то приходится комбинировать.

Бывает, что уже одна программа куплена, но её не хватает. Результат поисков и выбора может быть разный, например, в одной программе можно вести торговлю, в другой — бухгалтерию, сотрудников и отчетность. Вы можете зарегистрироваться и бесплатно целый месяц поработать. Если нужно — можете загрузить свои данные из базы 1С или экселя, либо ввести новые данные. Как настроить интеграцию и взаимодействие с кассой — можете после регистрации и знакомства с тем, как вести бухгалтерский учет в кафе в Контур Бухгалтерии, воспользоваться телефоном call-центра — звонок бесплатный, вас проконсультируют!

Доброго времени суток!!! Я работаю в общепите, и мы купили программу 1с-Общепит, но потом передумали и приобрели StoreHouse,и теперь все продукты поступают туда, но у меня есть 1с и там тоже надо вести учет…. Вот я и задаюсь вопросом неужели мне надо оприходовать товар туда и туда???? Или в 1с как-то можно все упростить это???

Будьте добры подскажите потому что мучаюсь уже давно и не могу найти верный ответ…Спасибо. Нажмите, чтобы отменить ответ. Регистрация 14 дней бесплатно. Вход в сервис. Калькулятор декретных онлайн Калькулятор отпускных онлайн Кто есть кто Отзывы Цены. Бухгалтерский учет в кафе для начинающих Бухгалтерский учет в кафе имеет очень много различий от других видов деятельности. Наталья :. В ,

Как вести бухгалтерский учет в кафе

Пожалуй, основная сложность ведения бухгалтерского учета в ресторане в том, что в одном заведении проходит три параллельных процесса, учет которых вам нужно вести: производство, розничная торговля и предоставление услуг. Но не все так сложно. Главное, на начальном этапе разграничить тип вашего бизнеса: малый бизнес — с одной стороны, крупный — с другой. От этого зависит выбор системы налогообложения , а следовательно, и дальнейший бухгалтерский учет. Система налогообложения зависит от категории заведения.

Санкт-Петербург пр. Луначарского д.

Ведении бухучета в ресторане имеет свои характерные черты, задачи и методы их решения. Бухучет в ресторане усложнен тем, что содержит в себе учет производства, осуществления и налаженности пользования продукцией общепита. И непосредственно зависит от того, до какой степени правильно организован складской учет калькуляция в ресторане. PosterPOS Ltd представляет собой облачную систему автоматизации.

Ведение бухучета в кафе

Бухгалтерский учет в кафе имеет очень много различий от других видов деятельности. Тут есть свои нюансы, характерные для каждой экономической сферы. Для бухгалтерского учета в кафе — это калькуляция продукции и дополнительные первичные документы. Хотя сразу стоит оговориться, что эти сложности — для ООО, как быть ИП, открывающему кафе — об это речь пойдёт ниже. ИП не ведут бухучет, государство их освободило от него, в самых-самых редких случаях встречаются ИП на ОСНО с бухучетом, но это очень редкие случаи, в основном бухгалтерский учет в кафе ведут именно ООО, однако учет товаров, блюд, ингредиентов, конечно, идентичен. Чтобы полноценно вести бухгалтерский учет в кафе потребуются специфические унифицированные формы:. Существует еще множество унифицированных форм, которые используются в организациях общепита.

Бухгалтерский учет в ресторане

Особенности учета в сфере общественного питания вызывают немало вопросов у предпринимателей и организаций, ведущих деятельность в данной отрасли. Сегодня мы постараемся ответить на основные из них, осветим основные принципы, рассмотрим бухучет в кафе, поговорим о налоговых режимах, которые могут применять заведения общепита, а также рассмотрим примеры проводок по типовым операциям кафе. Согласно общему порядку, учет в кафе и ресторанах осуществляется с применением правил учета в розничной торговле. Но не стоит забывать о специфике деятельности учреждений общепита. О них мы и поговорим ниже.

На страницах нашего издания мы анализируем хозяйственную деятельность по разным направлениям: по операциям, по видам хозяйственной деятельности, по нормам закона, по видам налогов, по субъектам хозяйствования и т. Всех не перечислить.

Бухучет в кафе на УСН имеет ряд особенностей. О некоторых из них и выборе режима УСН рассказано в этой статье. Программы для ведения бухучета в общепите при УСН. Это основная сложность, присущая именно предприятиям общепита.

Бухгалтерское обслуживание для кафе,баров и ресторанов

Он объединяет в себе учет производства блюд, их реализации, а также организации потребления. В случае, если ресторан предлагает клиентам еще и доставку блюд на дом собственным или арендованным транспортом, к этому добавится еще и учет транспортных услуг. А если в зале заведения играют музыканты, выступают иные артисты, организуются культмассовые мероприятия, главному бухгалтеру надо быть специалистом еще и по учету в данной области.

Ведение бухучета в кафе Оглавление:. Бухучет в кафе имеет ряд нюансов, которые отличают его от прочих видов деятельности, например особенности калькуляции продукции и дополнительные первичные документы. Бухучет в кафе подразумевает ведение кассы на основе норм законодательства. Включает определение остатка денежных средств на конец рабочего дня, заполнение кассовой книги, а также журналов кассиров. Бухучет в кафе предполагает работу с чеками и отслеживание денежных средств, которые были переведены на счет предприятия с банковских карт.

Общественное питание: от документооборота до учета

.

Как правильно вести бухучет в кафе и какие первичные документы нужно оформлять, если организация находится на ЕНВД? Об особенностях.

.

Ведение бухучета в кафе на усн доходы

.

Ведение бухучета в кафе на УСН (нюансы)

.

.

.

.

.

Комментарии 1
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Мина

    Ещё забыли ввести налог на воздух! Налог !налог! налог! Введите пожалуйста налог на воздух! Сколько можно просить!